TORTILLA DE GUISANTES ACOMPAÑADA DE BACON

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-Necesitamos:

• 250 gr de guisantes congelados 
• 3 huevos 
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para sofreír los guisantes)
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de aceite de oliva (para hacer la tortilla)
• 4 lonchas de bacon

-Elaboración: Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los guisantes, sin descongelar, removemos y añadimos la sal, dejamos a fuego medio durante 15 minutos, removiendo. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y los ponemos en un bol, añadimos los huevos batidos y mezclamos, ponemos otra sarten al fuego con el aceite, añadimos el contenido del bol, dejamos a fuego medio, le vamos dando vueltas, con la ayuda de un plato, hasta que logremos cuajar la tortilla, aproximadamente 15 minutos, dependiendo como os guste, retiramos del fuego y ponemos en un plato. Troceamos las lonchas de bacon, las ponemos en la misma sarten de la tortilla y salteamos durante 3 minutos, la retiramos del fuego y adornamos nuestra tortilla. ¡Hemos terminado! ¡A comer!