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-Necesitamos:- 1/2 kg de pan del dia anterior
- 125 gr de magro de cerdo
- 1 chorizo
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 vaso de agua
-Elaboración: Nos hacemos unas migas muy sencillas y rápidas. ¡Vamos a ello!
Vamos desmigando el pan a pellizquitos, cuanto más pequeño mejor, lo ponemos en un bol, lo rociamos con el agua, removemos y dejamos reservado. Troceamos el magro a trocitos pequeños, el chorizo también, pelamos los ajos y los troceamos. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos el ajo,la carne y el chorizo, removemos y dejamos a fuego medio durante 15 minutos, pasado este tiempo añadimos el pan y la sal, removemos muy bien y vamos mezclando y dorando las migas, removiendo, para que no se nos quemen, durante 20 minutos. Pasado este tiempo, las retiramos del fuego y las servimos en un plato y hemos terminado ¡A comer!
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