ENSALADA DE BRÓCOLI, QUESO CURADO Y ZANAHORIA

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-Necesitamos:

• 1 pieza de brócoli 
• 50gr de queso curado
• 2 cucharadas de zanahoria rallada (envasada)
• 1 cucharadita de sal 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 2 vasos de agua (para cocer el brócoli)

-Elaboración: Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir, añadimos la pieza de brócoli, lavada y entera, tapamos la olla y la dejamos cocer, durante 15 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y la ponemos a escurrir. Vamos quitando los manojitos del brócoli y los ponemos en un plato, le añadimos la sal, el queso troceado y adornamos con la zanahoria rallada, rociamos de aceite y hemos terminado !! A comer !!