BUÑUELOS DE MANZANA

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-Necesitamos:

• 3 huevos 
• 2 manzanas 
• 1/2 vaso de azúcar 
• 1 vaso de harina 
• 1 vaso de agua templada 
• 1/2 vaso de leche templada 
• 1 cucharadita de levadura en polvo 
• 1 cucharadita de canela 
• 2 vasos de aceite de oliva ( para freír ) 
• 1 vaso de azúcar ( para pasar los buñuelos )

-Elaboración: Ponemos un bol, añadimos los huevos y los batimos, añadimos el azúcar, la harina, la levadura, mezclamos, añadimos el agua, la leche, la canela, mezclamos muy bien, conseguimos una masa muy ligera ( como una gacholeta )

añadimos las manzanas troceadas a cuadraditos, mezclamos muy bien y tenemos nuestra masa. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente, con la ayuda de una cuchara, vamos echando masa, le vamos dando la vuelta y en cuestión de 3 minutos, tenemos nuestros buñuelos, así una y otra vez hasta terminar la masa. Los vamos retirando de la sarten y pasando por azúcar, los ponemos en una bandeja y hemos terminado !! A disfrutar de nuestros buñuelos !!