BOLITAS DE COCO CASERAS

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-Necesitamos:

• 150 gr de coco rallado 
• 1/2 vaso de leche condensada
• 4 barritas de chocolate negro de cobertura 
• 1 cucharadita de mantequilla 
• 1 cucharadita de coco ( para adornar las bolitas )

Hoy mi peque estaba muy golosa y nos decidimos por hacer unas bolitas de coco, a ella le encantan !! Muy fáciles de hacer y con unos ingredientes, que casi siempre hay en casa. Vamos a hacer nuestras bolitas !!

-Elaboración: En un bol ponemos el coco, añadimos la leche condensada, mezclamos muy bien y dejamos reposar en el frigorífico, durante 45 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la mezcla de la nevera, vamos haciendo bolitas, con esta cantidad, a mi me han salido 12, que queremos más, doblamos la cantidad de ingredientes, vamos poniendo las bolitas en una bandeja, con papel de hornear, con este papel se trabaja muy bien la cobertura. En un recipiente apto para el microondas, ponemos las barritas de chocolate y la mantequilla, a máxima potencia, durante 4 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del microondas y vamos pasando las bolitas, con la ayuda de dos cucharas, así una y otra vez, hasta terminar. Las vamos poniendo en la bandeja, las repasamos con la ayuda de una espátula y espolvoreamos de coco y las dejamos en el frigorífico, 1 hora para qué se endurezca el chocolate. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestras bolitas !!