LENTEJAS CON CHORIZO

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-Necesitamos:

• 250gr de lentejas 
• 2 chorizos 
• 1/2 pimiento 
• 1/2 tomate 
• 3 dientes de ajo 
• 1/2 vaso de guisantes congelados 
• 1 patata mediana 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 hoja de laurel 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 litro de agua

-Elaboración: Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir, añadimos las lentejas, el pimiento, el tomate, lavados y los ajos pelados, removemos, añadimos el aceite, la sal, la hoja de laurel y el pimentón, removemos y dejamos cocer durante 30 minutos. Pasado este tiempo, añadimos la patata, pelada, lavada y troceada, los guisantes y el chorizo hecho rodajas, removemos y dejamos cocer durante 20 minutos. Ya tenemos nuestras lentejas, retiramos del fuego, servimos en un plato y hemos terminado !! A comer !!