sábado, 6 de mayo de 2017

ARROZ CON CALABACIN Y PIMIENTO ROJO

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-Necesitamos:

  • 2 calabacines pequeños 
  • 1 pimiento rojo mediano 
  • 1/2 cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 250gr de tomate triturado 
  • 1/2 limón ( el zumo )
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal 
  • 1 cucharadita de pimienta negra 
  • 1 cucharadita de azafrán molido 
  • 1 vaso de arroz redondo ( de los normales de agua 125ml )
  • 2 vasos y 1/2 de agua templada


La receta de hoy es especial vegetarianos. La verdad es que el calabacín, el pimiento rojo y el arroz, hacen una mezcla de sabores estupenda. Ya me contaréis...Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero vamos vamos a limpiar, lavar y trocear los calabacines, el pimiento rojo, el ajo y la cebolla. Ponemos una sarten, cazuela, olla...lo que queráis al fuego con el aceite. Cuando esté caliente añadimos todo lo que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el tomate triturado, removemos y sofreímos durante 10 minutos. Una vez pasado los diez minutos, añadimos el arroz, removemos y dejamos sofreír durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos el agua templada, la sal, la pimienta negra, el azafrán molido y por último el zumo de limón. Volvemos a remover todo muy bien y dejamos cocer durante 20 minutos, a fuego medio. Una vez pasado los 20 minutos, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!




TERNERA A LA JARDINERA

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-Necesitamos:

  • 1/2 kg de carne de ternera troceada 
  • 2 zanahorias grandes 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 tomate maduro grande 
  • 2 dientes de ajo 
  • 150 gr de guisantes 
  • 1/2 vaso de aceite de oliva 
  • 1/2 vaso de vino blanco 
  • 1 chorrito de brandy ( un par de cucharadas )
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal 
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel 
  • 1 cucharadita de pimentón 
  • 1 vaso y 1/2 de agua templada


Hoy os dejo una receta de ternera a la jardinera. Se prepara en poquito tiempo y es un plato muy completo. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos lavando la carne y la dejamos escurrir. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos las zanahorias, la cebolla, el tomate y los ajos. Ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el brandy, volvemos a remover y dejamos sofreír durante un par de minutos. Ahora añadimos la cebolla, los ajos, el tomate y las zanahorias que hemos troceado. Removemos todo y dejamos sofreír durante 5 minutos. Una vez pasado los cinco minutos, añadimos el vino blanco, removemos, también añadimos los guisantes, la sal, la pimienta negra, el pimentón, la hoja de laurel y por último el agua templada, removemos, tapamos nuestra olla y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!






PUDIN DE PAN CON ARÁNDANOS

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-Necesitamos:

  • 1 barra de pan ( 300 gr aproximadamente )
  • 1/2 l de leche ( de la que tengáis por casa )
  • 4 huevos 
  • 6 cucharadas de azúcar 
  • 1 cucharada de canela molida 
  • 50 gr de arándanos deshidratados 
  • 2 cucharadas de caramelo líquido envasado ( para cubrir el fondo del molde )


Hoy vamos a hacer un postre, sencillo, económico y delicioso !!! Ya me contaréis !! Vamos a hacer nuestro pudin !!

-Elaboración: Preparamos un bol grande, ahí colocamos el pan troceado, añadimos la leche y dejamos un momento para que se empape bien. Añadimos los huevos, el azúcar, la canela y batimos todo muy bien, con la ayuda de la batidora, hasta conseguir una masa fina, en unos minutos la tenemos. Ahora preparamos un recipiente apto para el horno, cubrimos el fondo con el caramelo, añadimos la mezcla del bol y los arándanos, mezclamos un poco con suavidad para no levantar el caramelo y directo al horno. Horneamos al baño Maria, durante 45 minutos, en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno, a 180 grados. Ya sabéis que para hornear al baño Maria en el horno, tenemos que poner agua en la bandeja de hornear, el recipiente encima y listo. La verdad es que flanes, pudin y varias cosillas más, quedan muy jugosos. Una vez pasado los 45 minutos, comprobamos que está bien cuajado pinchando con un palito, que sale limpio, lo tenemos, que no lo veis muy cuajado, lo dejamos unos minutos más. Lo retiramos del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente y después al frigorífico, para servirlo bien fresquito. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro pudin !!





GUISO DE PATATAS CON COSTILLA DE CERDO

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-Necesitamos:

  • 300 gr de costilla de cerdo carnuda y troceada 
  • 4 patatas medianas 
  • 1 zanahoria pequeña 
  • 100 gr de guisantes congelados 
  • 1 tomate maduro pequeño 
  • 1 pimiento verde pequeño 
  • 1 diente de ajo 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra 
  • 1 cucharadita de azafrán molido 
  • 1/2 vaso de vino blanco 
  • 4 vasos de agua templada


Hoy toca cuchareteo !! Un guiso de patatas con costilla que y ya tenemos energía para echar la tarde 😀 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos lavando las costillas, escurrimos y reservamos. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos la zanahoria, el pimiento, el tomate y el ajo. Las patatas las pelamos, lavamos, troceamos y reservamos. Ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos las costillas, removemos y sofreímos durante 5 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el pimiento, el tomate, el ajo y la zanahoria, que hemos troceado, removemos todo muy bien y dejamos sofreír durante 10 minutos. Una vez pasado los 10 minutos, añadimos el vino blanco, removemos, también añadimos los guisantes, el agua templada, la sal, la pimienta negra y el azafrán molido. Removemos, dejamos que empiece a hervir y en ese momento añadimos las patatas, que hemos troceado, volvemos a remover y dejamos cocer durante 40 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!




POLLO AGRIDULCE ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO

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-Necesitamos:

  • 1/2 kg de carne de pollo limpia y deshuesada 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 1 cucharadita de anis en grano 
  • 2 cucharadas cucharada de miel
  • 1/2 vaso de vinagre de manzana 
  • 1/2 vaso de vino dulce 
  • 1/2 vaso de agua 

-Para acompañar:

  • 1 vaso de arroz largo ( de los normales de agua 125ml )
  • 2 vasos de agua 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de perejil seco molido


Empezamos la semana con una receta de pollo. Esta vez lo vamos a hacer agridulce, la verdad es que queda con un sabor estupendo. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero vamos a lavar la carne, escurrimos muy bien y le añadimos la sal. Ahora ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne, sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Preparamos un bol pequeño, ahí colocamos, el vinagre, el vino dulce, el agua, el anis en grano, el orégano y por último la miel. Mezclamos todo muy bien con la ayuda de un tenedor y añadimos la mezcla a la sarten, removemos, tapamos la sarten y dejamos cocer todo durante 20 minutos a fuego medio. Mientras tanto preparamos el arroz, ponemos una ollita al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer durante 15 minutos, ya sabéis que el grano largo necesita menos cocción. Pasado este tiempo retiramos del fuego, escurrimos muy bien, lo colocamos en un plato, añadimos la sal, el perejil, mezclamos y reservamos. Una vez pasado los 20 minutos del pollo, retiramos la tapadera de la sarten, subimos el fuego al máximo y dejamos que se desgaste un poco la salsa unos 5 minutos, removiendo y vigilando, en estos últimos minutos se nos puede quemar. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y servimos en un plato, acompañado de arroz. Hemos terminado !! A comer !!





REVUELTO DE JUDÍAS VERDES CON BACON

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-Necesitamos:

  • 1/2 kg de judías verdes redondas 
  • 1 cebolla pequeña 
  • 100 gr de bacon ahumado 
  • 3 huevos 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1 cucharadita de orégano 
  • 2 vasos de agua ( para cocer las judías )


Os gustan las judías verdes ? Pues por aquí os dejo una receta muy sencilla y con un sabor estupendo. Ya me contaréis....Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos limpiando las judías verdes, ya sabéis les quitamos las puntitas, éstas como son redondas y muy tiernas no hay que quitar los filitos. Una vez limpias, las lavamos troceamos y ponemos a cocer durante 15 minutos. No os preocupéis si quedan un poco enteras, después las vamos a saltear. Pasado este tiempo retiramos del fuego, escurrimos muy bien y reservamos. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos la cebolla, el bacon también lo troceamos y ya lo tenemos todo preparado. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el bacon, removemos y sofreímos durante 5 minutos a fuego medio. Una vez pasado los cinco minutos, añadimos las judías verdes, mezclamos todo muy bien, también añadimos la sal y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos los huevos batidos, removemos todo y cuajamos nuestro revuelto cada cual a su gusto, yo lo he dejado cinco minutos, como siempre digo en casa gusta todo muy hecho, vosotr@s como más os guste. Una vez pasado los últimos cinco minutos, espolvoreamos de orégano, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !! 



LASAÑA DE ESPINACAS

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-Necesitamos:

  • 1 paquete de láminas de lasaña precocidas ( 20 láminas )
  • 300 gr de hojas de espinacas 
  • 1/2 cebolla 
  • 4 cucharadas de queso rallado 
  • 1 cucharada de orégano 
  • 2 cucharadas de aceite ( para saltear las espinacas y la cebolla )

-Para la salsa bechamel:

  • 1 cucharada de mantequilla 
  • 2 cucharadas de harina 
  • 1/2 l de leche ( de la que tengais por casa )
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida


Receta sencilla de lasaña, que se hace con los ojos cerrados 😁 !! Como dice mi prima Maria, yo siempre lo veo todo muy fácil...El sabor es estupendo y para los amantes de las espinacas ideal. Ya me contaréis...Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero vamos a limpiar, lavar y trocear la cebolla. A continuación lavamos las hojas de espinacas y escurrimos muy bien. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante un par de minutos. Pasado este tiempo añadimos las hojas de espinacas, removemos y dejamos sofreír durante 15 minutos, a fuego medio. Una vez pasado los 15 minutos apagamos el fuego y reservamos un momento. Ahora le toca el turno a la bechamel, ponemos un cazo al fuego con la mantequilla, cuando esté derretida añadimos la harina, removemos y la vamos a tostar unos segundos, así nuestra bechamel no tendrá ese sabor a harina cruda tan desagradable. A continuación añadimos la leche poco a poco, sin parar de remover, enseguida tenemos nuestra bechamel. Terminamos de echar la leche, removemos, añadimos la sal, la nuez moscada, volvemos a remover y dejamos cocer un par de minutos a fuego medio. Pasado este tiempo retiramos del fuego. Ya nos queda montar nuestra lasaña, preparamos un recipiente apto para el horno, cubrimos el fondo de bechamel, encima ponemos láminas de lasaña, ahora cubrimos bien las láminas de lasaña con las espinacas salteadas, volvemos a poner láminas de lasaña, cubrimos con bechamel, otra vez láminas de lasaña, esta vez toca espinacas y así una y otra vez hasta terminar. Terminamos cubriendo toda la superficie de bechamel, añadimos el queso rallado, espolvoreamos de orégano y horneamos a 180 grados, en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno, durante 35 minutos. Ya sabéis que las láminas de lasaña precocidas, necetan un poco más de tiempo, pero el resultado es el mismo. Pasado este tiempo retiramos del horno y ya tenemos nuestra lasaña lista para servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!





CINTA DE LOMO AL ESTILO DE LA ABUELA

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-Necesitamos:

  • 1 trozo de cinta de lomo de 600 gr aproximadamente 
  • 1 pimiento verde mediano 
  • 1 pimiento rojo mediano 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 tomate maduro mediano 
  • 5 dientes de ajo 
  • 1 ramita de perejil 
  • 1/2 vaso de aceite de oliva 
  • 1/2 vaso de vino blanco 
  • 1/2 vaso de brandy 
  • 1 vaso y 1/2 de agua 
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal 
  • 1 cucharadita de pimienta negra 
  • 1 cucharadita de azafrán molido 
  • 1 cucharadita de curry


Hoy toca receta de la abuela !! Un simple trozo de lomo, con cuatro cositas más, lo convierte en un plato casi de lujo. Esa es una de las virtudes de mi madre querida 💗. Veréis que receta más sencilla. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero lavamos y escurrimos la carne. A continuación limpiamos, lavamos y troceamos el pimiento rojo, el verde, el tomate, la cebolla, los ajos y la ramita de perejil. Ahora ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne, la vamos a dorar por ambos lados durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos todo lo que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Una vez pasado los diez minutos, añadimos el vino blanco, el brandy, el agua, la sal, la pimienta negra, el azafrán molido y por último el curry. Removemos todo, tapamos nuestra olla y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Una vez pasado los 45 minutos, apagamos el fuego, retiramos la carne de la olla, la colocamos en un plato y dejamos enfriar un poco, para que al cortarla no se rompa. Con la ayuda de la batidora trituramos todo el contenido de la olla, hasta conseguir una salsa fina, en unos minutos la tenemos. Ya lo tenemos todo listo para servir, hacemos rodajas la carne con la ayuda de un buen cuchillo, y cubrimos con la salsa. Hemos terminado !! A comer !!



miércoles, 12 de abril de 2017

GARBANZOS CON ESPINACAS

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-Necesitamos:

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 300 gr de hojas de espinacas 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 lata de tomate triturado ( 500 gr )
  • 2 latas de atún en aceite de oliva 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta negra 
  • 1 cucharadita de comino molido 
  • 1 cucharadita de perejil seco molido


Hoy toca garbanzos con espinacas !! Este plato también es de vigilia, para quien la guarde. En casa de mis padres siempre se ha cumplido a rajatabla, en la mia no, yo creo que que hay otras cosas que hacer antes que...bueno que los garbanzos así estan muy ricos, no pecamos y con las prisas de hoy en dia los hacemos en un pis, pas 😀 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Yo siempre tengo garbanzos cocidos congelados, los de bote no me hacen mucha gracia, pero he de reconocer que son de lo más socorrido, vosotr@s usáis los que más os guste. Empezamos limpiando, lavando y troceando la cebolla. Después lavamos y escurrimos las hojas de espinacas, yo las dejo enteras, vosotr@s como queráis. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos las hojas de espinacas, removemos y sofreímos durante 10 minutos. Una vez pasado los diez minutos, añadimos el tomate triturado, removemos muy bien, añadimos los garbanzos, la sal, la pimienta negra y el comino molido. Removemos todo y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el atún escurrido de aceite, removemos y dejamos cocer durante 5 minutos. Una vez pasado los últimos 5 minutos, espolvoreamos de perejil seco, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!




FILETES DE BACALAO EN SALSA

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-Necesitamos:

  • 4 filetes de bacalao desalados ( 700 gr aproximadamente )
  • 1 manojo de espárragos ( 150gr )
  • 1 pimiento rojo mediano 
  • 1 cebolla mediana 
  • 1/2 vaso de aceite de oliva 
  • 1/2 vaso de vino blanco 
  • 1/2 vaso de agua 
  • 1 cucharadita de pimienta negra 
  • 1 cucharadita de pimentón picante 
  • 1 cucharada de maizena ( harina fina de maíz )


Para los amantes del bacalao esta receta es ideal. La mezcla de sabores es de lo más agradable de comer y sencilla de como siempre. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Ya sabéis que para preparar platos con bacalao, lo tenemos que desalar antes. Yo los coloco en un recipiente con agua, la tarde anterior y cada dos horas, les cambio el agua, un mínimo de 4 veces. Así queda el bacalao sabroso, pero no salado. Ahora empezamos con nuestra receta, una vez desalados los filetes de bacalao, los escurrimos muy bien. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos el pimiento rojo y la cebolla. Los espárragos los troceamos, los lavamos y escurrimos. Ponemos una sarten al fuego con el aceite cuando esté caliente, añadimos los filetes de bacalao, los doramos por ambos lados durante un par de minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego, los colocamos en un plato y reservamos. Ahora añadimos a la sarten el pimiento rojo, la cebolla y los espárragos que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 20 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el vino blanco, removemos, también añadimos la pimienta negra, volvemos a remover y dejamos sofreír durante 5 minutos. Ahora en el medio vaso de agua, vamos a diluir la maizena, removemos muy bien, lo añadimos a la sarten poco a poco, sin parar de remover y enseguida tenemos una salsa estupenda. Colocamos los filetes de bacalao que tenemos reservados en la sarten, los cubrimos con la salsa, espolvoreamos de pimentón picante y dejamos cocer a fuego lento durante 5 minutos, removiendo con suavidad para no destrozar el bacalao. Pasado este tiempo retiramos del fuego y servimos en un plato. Yo no he puesto sal, ya sabeis que el bacalao es muy sabroso, vosotr@s como queráis. Hemos terminado !! A comer !!





PASTEL DE TORRIJAS

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-Necesitamos:

  • 12 rebanadas de pan de molde 
  • 1/2 l de leche ( de la que tengais por casa )
  • 2 huevos 
  • 6 cucharadas de azúcar y 1 más para el final
  • 1 cucharadita de canela molida 
  • 1 cáscara de limón 
  • 1 cucharadita de mantequilla ( para untar el recipiente )
  • 1 trozo de papel aluminio


Hoy tenemos receta de semana santa. Un pastel de torrijas muy sencillo de hacer, con un sabor estupendo. Así este año variamos un poco. Vamos a hacer nuestro pastel !!

-Elaboración: Preparamos un cazo, ahi echamos la leche, las 6 cucharadas de azúcar, la séptima la reservamos, la canela molida y la cáscara de limón. Lo ponemos al fuego, dejamos que hierva un par de minutos y lo retiramos. Añadimos los huevos batidos mezclamos todo muy bien y reservamos un momento. Ahora preparamos un molde apto para el horno, untamos el fondo de mantequilla, cubrimos el fondo con las rebanadas de pan, echamos un buen cucharón de la mezcla que hemos hecho en el cazo, volvemos a poner rebanadas de pan, volvemos a echar la mezcla, aplastamos con una paleta y nos aseguramos de que quedan bien empapadas, asi una y otra vez hasta terminar. Una vez terminado, cubrimos el recipiente con un trozo de papel aluminio, horneamos a 180 grados, en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno, durante 20 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el papel de aluminio, espolvoreamos de azúcar y lo vamos a gratinar durante 5 minutos, si no tenéis el modo de gratinar en vuestro horno, 5 minutos en la posición de arriba. Una vez pasado los últimos cinco minutos, retiramos del horno, dejamos enfriar a temperatura ambiente y después al frigorífico, para servirlo bien fresquito. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro pastel !!



ENSALADA DE AGUACATES, NARANJA Y ARÁNDANOS

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-Necesitamos:

  • 2 aguacates 
  • 1 naranja 
  • 1 puñadito de arándanos deshidratados
  • 1 hojas de hierbabuena 
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • 2 cucharadas de zumo de limón 
  • 1 cucharada de aceite de oliva


La ensalada de hoy es especial, para subir las defensas, el ánimo y todo lo que haya que subir....que ya sabéis que bajar se baja muy rápido 😀 !! Sencilla de hacer y agradable de comer, ya me contaréis !! Vamos a hacer nuestra ensalada !!

-Elaboración: Primero limpiamos los aguacates, los troceamos y colocamos en un plato. Ahora pelamos la naranja, la troceamos y directa al plato también. Añadimos los arándanos, las hojitas de hierbabuena, la sal, el zumo de limón y por último rociamos con el aceite de oliva. Ya tenemos nuestra ensalada lista. Hemos terminado !! A comer !!








ARROZ CALDOSO CON CALAMARES

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-Necesitamos:

  • 3 calamares ( 500 gr aproximadamente )
  • 1 pimiento verde pequeño y otro rojo
  • 1 tomate maduro pequeño 
  • 1 diente de ajo 
  • 50 gr de guisantes congelados 
  • 1 ramita de hierbabuena 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cucharadita y 1/2 de sal 
  • 1 cucharadita de pimentón 
  • 1 cucharadita de azafrán molido 
  • 1/2 vasito de vino blanco ( un par de cucharadas )
  • 1 vaso de arroz redondo ( 150gr aproximadamente )
  • 4 vasos de agua templada


Os acordáis de los fideos con calamares ? Pues esta receta es la misma pero con arroz, igual de fácil, sencilla y económica. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero vamos a limpiar los calamares, ya sabéis, le quitamos las patitas, vaciamos el interior, enjuagamos muy bien y troceamos. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos, el pimiento rojo y el verde, el ajo y el tomate. Ya lo tenemos todo preparado. Ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los pimientos, el tomate y el ajo, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 5 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos los calamares, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Una vez pasado los diez minutos, añadimos el vino blanco, removemos, también añadimos los guisantes, la sal, el pimentón, el azafrán molido, el agua y por último la ramita de hierbabuena lavada. Removemos todo muy bien y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer durante 20 minutos, ya sabéis 10 a fuego fuerte y los últimos diez a fuego medio, de esta forma el arroz quedará en su punto. Una vez pasado los 20 minutos, retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!