COSTILLAS DE CERDO CON SALSA DE SOJA

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-Necesitamos:

• 1 kg de costilla de cerdo 
• 1 cebolla mediana 
• 4 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita y 1/2 de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 vaso salsa de soja ( 200 ml )
• 1/2 vaso de zumo de limón 
• 1 ramita de perejil

Hoy toca carne !! Receta sencilla de costilla con salsa de soja, que buena esta salsa y para las costillas es ideal. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos lavando las costillas, escurrimos, le ponemos la sal y la pimienta. Ponemos una sarten al fuego con el aceite cuando esté caliente añadimos las costillas, las vamos a dorar por ambos lados durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos la cebolla, limpia, lavada y troceada, removemos todo muy bien y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Una vez pasado los diez minutos, añadimos el zumo de limón y la salsa de soja, removemos todo muy bien, tapamos nuestra sarten y dejamos cocer durante 30 minutos, a fuego medio, para que nuestras costillas queden tiernas y nuestra dentadura no sufra mucho 😀. Pasado este tiempo retiramos la tapadera de la sarten, subimos el fuego al máximo y dejamos 10 minutos más, para que la salsa quede espesita y así quitamos el aspecto de cocido. Una vez pasado los últimos 10 minutos, apagamos el fuego y añadimos la ramita de perejil lavada y troceada, para dar frescura a nuestro plato. Ya las tenemos listas para servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!