SOPA DE PATATAS, ZANAHORIAS Y MERLUZA

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-Necesitamos:

• 1 patata grande 
• 1 zanahoria 
• 1 filete de merluza de 150 gr ( sin piel y espinas )
• 1 cucharadita de sal 
• 2 cucharada de aceite de oliva 
• 3 cucharadas de zumo de limón 
• 1 l de agua

Esta es una sopa, muy sencilla de hacer, es una receta heredada de mi madre. Siempre que estaba un poco pachucha, me la hacia y la verdad !! Qué se me quitaba todo !!! Yo la sigo haciendo en casa, para mis pachuch@s !! Vamos a hacer nuestra sopa !!

-Elaboración: Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir, añadimos las patatas y la zanahoria, peladas, lavadas y troceadas, removemos, añadimos la sal y dejamos hervir 20 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, añadimos el filete de merluza, lavado y troceado, el aceite de oliva y el zumo de limón, removemos y dejamos 5 minutos a fuego fuerte, siempre vigilando. Pasado este tiempo, retiramos del fuego, servimos en un plato y hemos terminado !! A disfrutar de nuestra sopa !!