POTAJE DE GARBANZOS CON JUDÍAS VERDES

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-Necesitamos:

• 250gr de garbanzos ( puestos en remojo el dia anterior ) 
• 125 gr de judias verdes frescas
• 1/2 pimiento verde 
• 1/2 tomate maduro 
• 2 dientes de ajo 
• 1 patata mediana 
• 1 l de agua 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 hoja de laurel 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de pimentón

-Elaboración: Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos los garbanzos escurridos, el pimiento, el tomate y los ajos, todo bien lavado, la sal, la hoja de laurel, la pimienta negra y el pimentón. Dejamos hervir a fuego medio durante 35 minutos, siempre vigilando. Lavamos las judias, le quitamos las puntitas y troceamos, pelamos la patata, lavamos y troceamos también, añadimos ambas a la olla y dejamos cocer todo junto, 20 minutos más. Pasado este tiempo, sacamos el pimiento, tomate y los ajos, lo batimos con la batidora y lo añadimos a la olla, le damos un hervor de 5 minutos y retiramos del fuego. Servimos en un plato y hemos terminado !! A disfrutar de nuestro potaje.