FILETES DE LOMO EN SALSA DE CEBOLLA

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-Necesitamos:

• 6 filetes de lomo de cerdo 
• 2 cebollas medianas 
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1/2 vaso de cerveza 
• 1/2 vaso de agua 
• 1 hoja de laurel 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 cucharadita de orégano

-Elaboración: Lavamos los filetes, escurrimos y reservamos. Pelamos las cebollas, las lavamos y troceamos a tiras finas. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los filetes, los doramos por ambos lados, durante 3 minutos, a continuación añadimos la cebolla, removemos y sofreímos, durante 5 minutos, añadimos la cerveza, el agua, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el pimentón, removemos y dejamos a fuego medio, durante 20 minutos, siempre vigilando. Pasado este tiempo, añadimos el orégano, subimos el fuego, lo dejamos 5 minutos más y lo retiramos del fuego. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestros filetes !!