ENSALADILLA DE ARROZ SENCILLA

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-Necesitamos:

• 250gr gr de arroz largo 
• 150gr de judías verdes redondas
• 100 gr de guisantes congelados 
• 1 cebolla fresca mediana 
• 1 lata de atún mediana 
• 6 palitos de cangrejo 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharada de vinagre de manzana 
• 1 cucharadita de albahaca seca 
• 4 vasos de agua ( 3 para cocer el arroz y 1 para cocer las judías y los guisantes )

Empezamos la semana con una ensaladilla de arroz !! La de hoy muy sencilla, con cuatro cositas que siempre tenemos en casa. Vamos a hacer nuestra ensaladilla !!

-Elaboración: Primero vamos a cocer el arroz, ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer durante 15 minutos aproximadamente, ya sabéis que el arroz largo, necesita menos cocción que el redondo y si nos pasamos de tiempo, el grano queda abierto y con mal aspecto. No os preocupéis con este tiempo queda bien cocido. Una vez pasado los 15 minutos, retiramos del fuego, lo escurrimos y enjuagamos bien, con un buen chorro de agua fria, para que queden los granos sueltos, lo dejamos escurrir y enfriar. Ahora ponemos un cazo al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos las judias verdes, limpias, lavadas y troceadas, removemos y dejamos cocer durante 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos al cazo los guisantes congelados, removemos y dejamos cocer durante 10 minutos todo junto, ya sabéis que los guisantes congelados se hacen en poquito tiempo. Una vez pasado los últimos diez minutos, retiramos del fuego y escurrimos muy bien las judias y los guisantes. Ya lo tenemos todo casi preparado, en un pis, pas, tenemos nuestra ensaladilla. Colocamos el arroz en una ensaladera, añadimos las judías y los guisantes, que tenemos cocidos, también añadimos la cebolla, limpia, lavada y troceada. A continuación añadimos los palitos de cangrejo troceados, el atún escurrido de aceite y por último mezclamos en un vaso el aceite de oliva, la sal, el vinagre y la albahaca, removemos muy bien y aliñamos nuestra ensaladilla con la mezcla del vaso. Ya tenemos nuestra ensaladilla lista para servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

BAGUETES RELLENAS DE BACON, QUESO Y ACEITUNAS

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-Necesitamos:

• 3 baguetes 
• 150gr de bacon ahumado en lonchas 
• 6 sabanitas de queso ( tipo tranchetes )
• 2 cucharadas de queso rallado 
• 1 cucharada de orégano 
• aceitunas negras y verdes al gusto 
• 1 tomate maduro grande 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de pimienta negra

Creo que a vosotr@s os pasará lo mismo que a mi, de estas veces que se queda el pan del desayuno colgado y para el almuerzo pasa lo mismo...Pues yo lo he usado para la cena, tenia tres baguetes y de hoy no pasaban, que pena me da ver el pan dando tumbos....Vamos a hacer nuestras baguetes, con un relleno sencillo, de lo que haya por casa !!

-Elaboración: Primero precalentamos el horno, así lo tenemos preparado para hornear nuestras baguetes, la elaboración es muy sencilla y en 10 minutos las tenemos listas. Ahora preparamos una bandeja para el horno, colocamos las baguetes, abiertas. Con la ayuda de un rallador, rallamos el tomate, lavado, una vez rallado, le añadimos el aceite de oliva y la pimienta negra. Removemos muy bien y cubrimos nuestras baguetes con el tomate, esta será la base, además totalmente natural. A continuación colocamos el bacon troceado, después colocamos las sabanitas de queso, troceadas también. Les ponemos las aceitunas, el queso rallado y por último espolvoreamos de orégano. Horneamos a 200 grados, en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno, durante 5 minutos. Pasado este tiempo retiramos del horno y ya las tenemos listas para servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

ARROZ CON LECHE

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-Necesitamos:

• 3/4 de kg de arroz redondo ( 750 gr )
• 1 litro y 1/2 de leche entera
• 1 vaso de agua 
• 5 cucharadas de azúcar 
• 1 cáscara de limón 
• 1 palito de canela 
• 1 cucharada de canela molida

En semana Santa no puede faltar el arroz con leche !! Entre los potajes, el bacalao, las torrijas y demás..nos vamos a poner como una bola 😀 !! Vamos a hacer nuestro arroz con leche !!

-Elaboración: Primero ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, removemos y dejamos cocer durante 5 minutos a fuego medio, con esos cinco minutos de cocción en el agua, el arroz quedará muy cremoso. Pasado este tiempo añadimos la leche, el palito de canela, la cáscara de limón y el azúcar, mezclamos todo muy bien y dejamos cocer durante 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. No nos podemos despistar, el arroz se pega enseguida al fondo de la olla, por muy buena que sea la olla, lo digo por experiencia...Una vez pasado los 20 minutos, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 5 minutos. Pasado el tiempo de reposo, retiramos de la olla el palito de canela y la cáscara de limón. Preparamos unos cuencos y con la ayuda de un cucharón, los rellenamos de nuestro arroz con leche, una vez los tengamos listos, espolvoreamos de canela molida. Con estas cantidades a mi me salen 6 cuencos de arroz con leche, siempre hago la misma cantidad en estas fechas, si queréis hacer más o menos, ya sabéis se aumenta o disminuye cantidad de todo. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro arroz con leche !!

SOBRASADA VEGETAL

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-Necesitamos:

• 1 bote de pimientos del piquillo ( también podéis usar tiras de pimiento rojo )
• 1 diente de ajo 
• 5 cacahuetes ( podéis usar almendras, nueces..lo que más os guste )
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de comino molido 
• 1 cucharadita de orégano 
• 1 panecillo tostado ( tipo biscotes )
• 2 rebanadas de pan ( para untar la sobrasada )

Hoy para el aperitivo hemos hecho sobrasada vegetal, se suele llamar asi por su color rojo, ya sabeis que es el color de la sobrasada, como estamos de vigilia viene fenomenal. Mi amiga Lola me ha dado la receta, yo la he retocado un poco y la verdad en casa ha gustado mucho. Vamos a hacer nuestra sobrasada !!

-Elaboración: Primero escurrimos muy bien los pimientos, una vez escurridos los colocamos en un bol. Añadimos al bol el ajo pelado y troceado, el panecillo tostado y desmenuzado, éste hará que nuestra sobrasada tenga cuerpo, sin el panecillo quedaría muy líquida. También añadimos los cacahuetes, el aceite de oliva, la pimienta negra y por último el comino molido, mezclamos todo muy bien y trituramos con la ayuda de la batidora hasta conseguir un puré, en 3 minutos lo tenemos. Una vez triturado lo colocamos en un cuenco, espolvoreamos de orégano y untamos las rebanadas de pan con nuestra sobrasada vegetal. Hemos terminado !! A comer !!

POTAJE DE GARBANZOS CON ACELGAS Y ARROZ

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-Necesitamos:

• 250gr de garbanzos ( puestos en remojo el día anterior )
• 1 manojo de acelgas ( 300 gr aproximadamente )
• 1 tomate maduro pequeño 
• 1 pimiento verde pequeño 
• 2 dientes de ajo 
• 1 patata mediana 
• 1/2 vaso de arroz redondo 
• 1 l y 1/2 de agua 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita y 1/2 de sal 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 cucharadita de comino molido

Hoy toca plato de cuchara, por aquí en el sur ha vuelto el invierno...un frío qué hace...el invierno ha sido más templado...dónde estará la primavera ? Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos los garbanzos, el tomate, el pimiento y los ajos, todo limpio, lavado y entero, dejamos cocer y limpiamos las acelgas, en 15 minutos las tenemos listas. Ya sabéis separamos las hojas de las pencas, las lavamos muy bien, troceamos y dejamos escurrir. Ahora limpiamos las pencas, quitamos todos los filitos blancos que suelen traer, las lavamos, troceamos y escurrimos también. Una vez escurridas, las añadimos a la olla, también añadimos el aceite, la sal, el pimentón, el comino molido y la patata pelada, lavada y troceada, removemos todo muy bien y dejamos cocer durante 35 minutos, a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Pasado este tiempo retiramos de la olla el pimiento, el tomate y los ajos, los colocamos en un bol. Añadimos el arroz a la olla, removemos y dejamos cocer durante 20 minutos, a fuego medio. Mientras tanto trituramos el contenido del bol y una vez que pasen los últimos 20 minutos de cocción, lo añadimos a la olla, removemos, apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos. Pasado el tiempo de reposo, ya podemos servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

TORRIJAS DE LA ABUELA

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-Necesitamos:

• 4 rebanadas de pan grandes ( del día anterior )
• 3 vasos de leche ( de la que tengáis por casa )
• 1 cáscara de limón 
• 2 cucharadas azúcar 
• 1 palito de canela 
• 2 vasos de aceite de oliva ( para freír )
• 1 vaso de azúcar ( para pasar las torrijas )

Qué sería la semana Santa sin torrijas !! Por aquí os dejo las torrijas que mi madre hace, muy sencillas y a tod@s nos encanta 💗 !! Vamos a hacer nuestras torrijas !!

-Elaboración: Preparamos una ollita, ahí colocamos la leche, el azúcar, la cáscara de limón y el palito de canela. Ponemos la olla al fuego y dejamos cocer durante 5 minutos. Mientras tanto preparamos un recipiente y colocamos las rebanadas de pan partidas. Ya han pasado los 5 minutos de cocción, retiramos nuestra olla del fuego, dejamos enfriar unos 15 minutos. Pasado este tiempo añadimos el contenido de la olla al recipiente que tenemos con el pan, cubrimos bien y dejamos reposar unos 10 minutos. Pasado este tiempo ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente, echamos las rebanadas de pan escurridas ligeramente y freímos por ambos lados durante 5 minutos. Así una y otra vez hasta terminar. Una vez fritas las colocamos en un plato con el azúcar, así calentitas, las pasamos por azúcar, por ambos lados y las colocamos en un plato. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestras torrijas !!

BUÑUELOS DE GAMBAS

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-Necesitamos:

• 250gr de gambas ( congeladas o frescas )
• 1 cebolla fresca pequeña 
• 1 ramita de perejil 
• 2 huevos 
• 2 vasos de harina ( la medida del vaso de los normales de agua 200 ml )
• 1/2 sobre de levadura en polvo 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharada de pimentón 
• 1 vaso de agua ( para cocer las cabezas y la piel de las gambas )
• 2 vasos de aceite de oliva ( para freír )

Hoy toca buñuelos de gambas !! Es una receta muy sencilla de hacer, las gambas yo las he puesto de las congeladas, que están muy bien de precio y dan muy buen sabor también. Ya veréis qué ricos que están 😀 !! Vamos a hacer nuestros buñuelos !!

-Elaboración: Como ya os he comentado, las gambas que he puesto son congeladas, así que las puse a descongelar una hora antes de hacer la masa de los buñuelos. Como mis gambitas ya están descongeladas, ya podemos empezar a hacer nuestra masa. Primero le quitamos las cabezas y la piel a las gambas, reservamos el cuerpo, añadimos al cazo un vaso de agua, lo ponemos al fuego. Vamos a cocer las cabezas y la piel de las gambas durante 5 minutos, para que suelten todo su sabor, este agua la vamos a usar para hacer la masa de los buñuelos. Pasado el tiempo de cocción, retiramos el cazo del fuego y dejamos enfriar. A continuación preparamos un bol grande, ahí colocamos los huevos, la harina, la levadura, la sal, la pimienta negra, el pimentón, la cebolla lavada y troceada, la ramita de perejil lavada y troceada también y por último, el agua dónde hemos cocido las cabezas y la piel de las gambas, bien colada. Trituramos todo con la ayuda de la batidora hasta conseguir una masa fina, como un puré. Una vez que tengamos nuestra masa, añadimos las gambas troceadas, removemos muy bien y ya tenemos nuestra masa de buñuelos preparada. Nos organizamos un poco para empezar a freír nuestros buñuelos, ponemos una sarten al fuego con el aceite, cerca colocamos el bol con la masa y al lado un plato con papel absorvente, para poner nuestros buñuelos fritos y quitar el exceso de aceite. Ya tenemos nuestro aceite bien caliente, con la ayuda de una cuchara echamos la masa, enseguida salen nuestros buñuelos a flote en la sarten, les damos la vuelta y freímos por ambos lados durante 3 minutos, parece que nos faltan manos, pero en un momento somos expertos. Una vez fritos los colocamos en el plato que hemos preparado con el papel absorvente, así una y otra vez hasta terminar. No se debe poner muchas cucharadas de masa, mejor de cuatro en cuatro, así evitamos que se nos quemen nuestros buñuelos y controlamos todo mejor. Una vez estén todos fritos y con el exceso de aceite quitado, los servimos en un plato. Con estas cantidades nos queda una buen plato de buñuelos, esta masa cunde bastante. Hemos terminado !! A comer !!

ARROZ CON BACALAO DE LA ABUELA

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-Necesitamos:

• 300 gr de bacalao ( en una pieza, troceado, lomos...lo que más os guste )
• 2 pimientos verdes grandes 
• 1 cebolla pequeña 
• 2 tomates maduros 
• 1 vaso de arroz redondo 
• 4 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal ( opcional )
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 cucharadita de azafrán molido 
• 2 vasos de agua 
• 1 hoja de laurel 
• 1 ramita de perejil

Hoy toca receta de la abuela !! Un plato muy sencillo de hacer, la base de este arroz es un buen sofrito y unos buenos trozos de bacalao. Yo he usado lomos, los he puesto a desalar, 6 horas antes, les he cambiado el agua, cada dos horas, siempre el agua fría. Así me enseñó mi madre y la verdad es que queda con su punto justo de sal. Con ciertas cosas no se puede tener prisa 😀 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos limpiando los pimientos y la cebolla, lavamos y troceamos. A continuación lavamos los tomates, les quitamos la piel, los rallamos con la ayuda de un rallador y reservamos. Ahora ponemos el bacalao a escurrir y ya lo tenemos todo preparado. Ponemos una olla al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla y los pimientos, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 10 minutos, a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos los tomates, que hemos rallado, mezclamos todo y sofreímos durante 15 minutos a fuego medio. Una vez pasado los 15 minutos, añadimos el pimentón, el azafrán molido, la pimienta negra, la hoja de laurel y el arroz. Removemos todo muy bien y dejamos sofreír durante 5 minutos a fuego fuerte, sin parar de remover. Pasado este tiempo añadimos el agua y el bacalao, mezclamos todo y dejamos cocer a fuego medio, durante 20 minutos, removiendo con suavidad, para no destrozar el bacalao. Cuando lleve unos 10 minutos de cocción, lo vamos a probar, para ver el punto de sal, que le ha dado el bacalao, si lo no tiene mucho sabor, añadimos la cucharadita de sal, yo no le he puesto sal, pero vosotr@s a vuestro gusto siempre. Pasado los 20 minutos, apagamos el fuego, añadimos la ramita de perejil, lavada y troceada, tapamos nuestra olla y dejamos reposar un par de minutos. Pasado el tiempo de reposo, ya lo tenemos listo para servir en un plato. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro arroz !!

TORTILLA DE PATATAS, PIMIENTO Y CEBOLLA

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-Necesitamos:

• 2 patatas grandes 
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla 
• 4 huevos 
• 1 cucharadita de y 1/2 de sal 
• 1 vaso de aceite de oliva

Hoy nos reunimos con los amigos en el campo, tengo que decir que la mayoría no comen carne, es la última moda...así que me toca llevar tortilla. Otros llevan ensalada, bocatas....a ver quién aguanta sin una chuletita en la barbacoa 😀 !! Vamos a hacer nuestra tortilla !!

-Elaboración: : Primero pelamos las patatas, las lavamos y troceamos. Ahora limpiamos los pimientos y la cebolla, lavamos y troceamos también. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos las patatas, los pimientos y la cebolla que hemos troceado, añadimos 1 cucharadita de sal, removemos y freímos todo durante 20 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo retiramos todo de la sarten, lo colocamos en un bol grande, todo escurrido bien de aceite. Añadimos al bol los 4 huevos batidos y la 1/2 cucharadita de sal, removemos muy bien. Ponemos otra sarten al fuego con una cucharadita de aceite, el de freir las patatas nos vale, está muy limpio, cuando esté caliente añadimos el contenido del bol, cuajamos nuestra tortilla a nuestro gusto, para dar la vuelta nos ayudamos con un plato, yo la he dejado unos 15 minutos, en casa gusta el huevo muy cuajado, vosotr@s siempre como más os guste. Pasado este tiempo apagamos el fuego, retiramos nuestra tortilla de la sarten y la colocamos en un plato. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestra tortilla !!

SOLOMILLO DE CERDO CON ESPÁRRAGOS

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-Necesitamos:

• 1 solomillo de cerdo ( 600 gr aproximadamente )
• 1 manojo de espárragos ( 250gr aproximadamente )
• 1 cebolla mediana 
• 2 dientes de ajo 
• 1/2 vaso de aceite de oliva 
• 1 vaso de vino blanco 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 1 ramita de perejil

Hoy es un día especial, es el día de San José !! Felicidades a tod@s y a los papis que son todos estupendos 💙 !! Así que hoy hago platito especial, pero sencillo, ya me conoceis 😉 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Lo vamos a preparar todo y veréis que pronto tenemos nuestro plato hecho. Empezamos lavando el solomillo, escurrimos, lo cortamos a rodajas, así como medallones, de gruesos como más os guste a vosotr@s siempre y lo reservamos un momento. A continuación limpiamos la cebolla y los ajos, lavamos y troceamos. Ahora troceamos los espárragos, los lavamos y escurrimos, ya lo tenemos todo preparado. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos el solomillo, que hemos troceado, vamos a dorar la carne, por ambos lados durante un par de minutos. Una vez terminado retiramos de la sarten, la colocamos en un plato y reservamos. En el mismo aceite y en la misma sarten, añadimos la cebolla, los ajos y los espárragos, que hemos troceado, removemos todo y sofreímos durante 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Pasado este tiempo añadimos el pimentón, removemos muy bien, también añadimos el solomillo que tenemos reservado, el vino blanco, la sal y la pimienta negra, mezclamos todo muy bien y dejamos sofreír durante 10 minutos a fuego fuerte, para que la salsa quede espesita y así se mezclan todos los sabores. No nos debemos pasar de tiempo, el solomillo, perdería su ternura. Una vez pasado los 10 minutos, apagamos el fuego, añadimos la ramita de perejil lavada y troceada, tapamos nuestra sarten y dejamos reposar un par de minutos. Pasado el tiempo de reposo, servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

POLLO CON SALSA DE SOJA

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-Necesitamos:

• 500 gr de carne de pollo limpia y deshuesada 
• 1 cebolla grande 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1/2 vaso de zumo de naranja 
• 1/2 vaso de salsa de soja 
• 1 cucharada de orégano

Hoy toca pollo !! Una receta sencilla y rápida de hacer, en media hora tenemos nuestro plato preparado...todo a la carrera...se acaba el mundo 😨😀 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero lavamos la carne, escurrimos, le añadimos la pimienta negra y reservamos. Ahora limpiamos la cebolla, la lavamos y troceamos. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne, removemos y sofreímos durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos la cebolla, que hemos troceado, mezclamos todo y sofreímos durante 10 minutos, a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el zumo de naranja y la salsa de soja, removemos, tapamos nuestra sarten y dejamos sofreír todo durante 10 minutos a fuego medio. Una vez pasado los 10 minutos, quitamos la tapadera, subimos el fuego al máximo, lo dejamos 5 minutos más, para reducir un poco la salsa y quede más espesita, no os descuideis, en estos últimos minutos se puede quemar. Pasado este tiempo apagamos el fuego, servimos en un plato y espolvoreamos de orégano. Hemos terminado !! A comer !!

HABAS REVUELTAS CON HUEVO

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-Necesitamos:

• 500 gr de habas tiernas 
• 1 cebolla pequeña 
• 2 huevos 
• 2 lonchas de jamón serrano 
• 4 cucharadas de aceite de oliva 
• 1/2 vaso de agua

Hoy toca plato sencillo !! En la frutería tenían habas tiernas, de esas que se comen todo y casi se trocean solas, una maravilla !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos limpiando las habas, como son tiernas, hay que quitar las puntitas y lo demás lo troceamos con el cuchillo. Una vez troceadas, las lavamos y escurrimos. Ahora limpiamos la cebolla, la lavamos y troceamos. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos las habas, removemos todo y sofreímos durante 10 minutos, a fuego medio. Una vez pasado los 15 minutos, añadimos el agua y la sal, volvemos a remover y dejamos cocer durante 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo subimos el fuego al máximo, añadimos los huevos batidos a la sarten, mezclamos todo muy bien y cuajamos el huevo al gusto de cada uno, yo lo he dejado 5 minutos, en casa gusta todo muy hecho, vosotr@s como más os guste. Una vez pasado los 5 minutos, apagamos el fuego y añadimos a la sarten las lonchas de jamón serrano troceadas, tapamos la sarten y dejamos reposar un par de minutos. Pasado el tiempo de reposo, ya lo podemos servir en un plato. Hemos terminado !! A comer !!

MACARRONES CON TOMATE Y SALCHICHAS FRANKFURT

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-Necesitamos:

• 300 gr de macarrones 
• 1 paquete de salchichas frankfurt 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cebolla fresca pequeña 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de azúcar 
• 1 lata de tomate triturado de 800 gr 
• 2 vasos de agua 
• 1 cucharada de orégano

Esta forma de hacer los macarrones, la aprendí de una amiga mía. Al cocinarlos con el tomate, quedan con un sabor estupendo, las salchichas también le dan muy buen sabor y lo más importante, a los niñ@s les encanta !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero limpiamos la cebolla, la lavamos y troceamos. A continuación troceamos las salchichas. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos las salchichas, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 5 minutos más. Una vez pasado los 5 minutos, añadimos los macarrones y la hoja de laurel, removemos todo muy bien y dejamos sofreír durante 10 minutos, a fuego suave, para que no quemar nada. Pasado este tiempo añadimos el tomate triturado, todo el contenido de la lata, también añadimos el agua, la sal y el azúcar. Removemos todo muy bien y dejamos cocer 15 minutos a fuego fuerte, removiendo y vigilando, después de los 15 minutos, bajamos el fuego y dejamos que se terminen de hacer a fuego suave otros 15 minutos más. No os preocupéis, los macarrones quedan bien cocidos y con mucho sabor. Si no tenéis tomate triturado de lata, se puede hacer con tomates maduros, se trituran con la batidora, hasta conseguir la cantidad que necesitamos. Las latas de tomate triturado, son muy socorridas para estas cosas. Una vez pasado los últimos 10 minutos, apagamos el fuego, espolvoreamos nuestros macarrones de orégano y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!