ENSALADA DE JUDÍAS VERDES SENCILLA

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Necesitamos:

• 250gr de judias verdes redondas 
• 1 patata pequeña 
• 1 tomate pequeño ( para ensaladas )
• 1/2 cebolla fresca 
• 1 huevo cocido ( duro ) 
• 1 lata de atún 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 1 cucharada de zumo de limón 
• 2 vasos de agua ( para cocer las judías y la patata )

Hoy nos hacemos una ensalada de judías verdes muy sencilla y la servimos bien fresquita !! Vamos a hacer nuestra ensalada !!

-Elaboración: Lavamos las judías verdes, les quitamos las puntitas y las troceamos, pelamos la patata, la lavamos y la dejamos entera. Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos las judias y la patata, removemos y dejamos cocer durante 20 minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego y las ponemos a escurrir. Una vez escurridas, las ponemos en un plato, troceamos la patata y la añadimos al plato también. Lavamos el tomate, la cebolla y troceamos todo y al plato con las judías y la patata. Le quitamos el cascarón al huevo, troceamos y al plato, abrimos la lata de atún, escurrimos el aceite y lo añadimos al plato, añadimos la sal, el aceite de oliva y rociamos de zumo de limón. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestra ensalada !!