POLLO EN SALSA AL ESTILO DE LA ABUELA

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-Necesitamos:

• 500gr gr de carne de pollo deshuesado y troceado 
•  2 tomates maduros 
• 1 pimiento rojo pequeño 
• 1 pimiento verde 
• 1 cebolla grande 
•  2 dientes de ajo 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1/2 vaso de vino blanco 
• 1 vaso de agua 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 1 cucharadita de tomillo

Hoy nos hacemos un pollo en salsa !! Receta de mi madre, qué es una gran cocinera !! Espero que os guste !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Lavamos la carne y la ponemos a escurrir, a continuación lavamos los tomates, los pimientos y pelamos el ajo y la cebolla, lo troceamos todo y reservamos. Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne, removemos y dejamos sofreír durante 5 minutos. Pasado este tiempo añadimos los tomates, los pimientos, la cebolla y el ajo, mezclamos todo muy bien y sofreímos durante 10 minutos, destapado y a fuego fuerte. Una vez pasado los 10 minutos, añadimos el vino blanco, la sal, la pimienta negra, el tomillo y el agua, removemos muy bien, tapamos y dejamos que se haga todo durante 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Pasados los 20 minutos, destapamos la cazuela, subimos el fuego y dejamos que se regaste el líquido y la salsa quede espesita, durante 10 minutos, removiendo y vigilando. Ya tenemos nuestro pollo listo y ese colorcito se lo da los tomates maduros y el pimiento rojo !! Retiramos del fuego y servimos en un plato. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro plato !!