PASTEL DE QUESO EN MICROONDAS

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-Necesitamos:

• 150 gr de queso curado 
• 1/2 l de nata líquida ( especial cocinar ) 
• 4 huevos 
• 4 cucharadas de azúcar 
• 3 cucharadas de caramelo líquido ( lo podeis encontrar en cualquier supermercado ) 
• 8 cerezas en almíbar

Hoy os traigo un pastel de queso de lo más sencillo y de un sabor y textura .. !! Lo hacemos en el microondas, muy rápido y además nos ahorramos de pasar calor con el horno. Vamos a hacer nuestro pastel !!

-Elaboración: Preparamos un bol, añadimos los huevos, el azúcar, la nata y el queso lo rallamos con la ayuda de un rallador y lo añadimos también. Lo batimos todo con la ayuda de la batidora, hasta conseguir una masa muy fina, en cuestión de 3 minutos lo tenemos. Preparamos un molde especial para microondas, cubrimos el fondo con el caramelo y a continuación añadimos la mezcla. Lo ponemos en el microondas a máxima potencia durante 25 minutos. Ya sabéis, cada microondas es diferente, si lo tenéis que poner un poco más, se pone, sin problemas, cuando veamos que se despega del molde y pinchamos con un palito y sale limpio, ya lo tenemos. Una vez pasado los 25 minutos , lo retiramos del micro, lo dejamos que se enfrie, a temperatura ambiente. Una vez frio, lo desmoldamos, con la ayuda de un plato y adornamos con las cerezas en almíbar. Lo colocamos en el frigorífico para servir bien fresquito. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro pastel !!