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-Necesitamos:
- 2 patatas medianas
- 1 tomate para ensalada
- 1 pimiento verde mediano
- 1 cebolla fresca mediana
- 1 lata de atún
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 vasos de agua ( para cocer las patatas )
Cómo ya sabéis hay millones de recetas de ensaladas de patatas, hoy os dejo esta receta sencilla y además como las patatas son nuevas, así disfrutamos más de su sabor. Vamos a hacer nuestra ensalada !!
-Elaboración: Pelamos y lavamos las patatas, las ponemos a cocer en una olla con el agua, durante 20 minutos, ya sabéis siempre dependiendo de la dureza de la patata, minutos arriba o abajo. Una vez cocidas las retiramos del fuego y las ponemos a escurrir. Ya estan escurridas !! Preparamos una ensaladera, colocamos las patatas troceadas, encima le añadimos el pimiento y el tomate, lavados y troceados, pelamos la cebolla, lavamos, troceamos y añadimos a la ensaladera y el atún también, añadimos la sal, el aceite y rociamos de zumo de limón, removemos con suavidad, para no destrozar la patata y ya tenemos nuestra ensalada preparada. Hemos terminado !! A disfrutar de nuestro plato !!
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