JUDIAS VERDES A LA CARBONARA

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-Necesitamos:

• 300 gr de judías verdes planas
• 2 vasos de agua ( para cocer las judías )
• 4 lonchas de bacon ahumado 
• 1 cebolla pequeña 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pimienta negra 
• 300 ml de nata para cocinar 
• 1 cucharada de orégano

Os gustan las judías verdes y la salsa carbonara ? La receta de hoy es de lo más sencillo de hacer y os aseguro que esta salsita con judías verdes está muy ricaaaa 😀 !! Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Empezamos limpiando las judías, ya sabéis les quitamos las puntitas y los filitos, si hace falta, a las mias no se los he quitado, porque estaban muy tiernas y no traian. Una vez limpias las lavamos, troceamos y escurrimos. Ahora ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos las judías, removemos y dejamos cocer aproximadamente 20 minutos, siempre dependiendo de la dureza de las judías, minutos arriba o abajo. Mientras tanto preparamos la salsa, limpiamos la cebolla, lavamos y troceamos. Ahora ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo añadimos el bacon troceado a la sarten, removemos y sofreímos durante un par de minutos. Una vez pasado este tiempo, añadimos la nata, la sal, la pimienta negra y el orégano, mezclamos todo muy bien y dejamos cocer, durante 5 minutos, a fuego medio, removiendo de vez en cuando y siempre vigilando. Pasado este tiempo apagamos el fuego y reservamos la salsa calentita, para las judias, que ya están listas. Retiramos la olla del fuego y escurrimos muy bien las judias. Preparamos un plato, ponemos la cantidad de judias que queramos y cubrimos con nuestra salsa carbonara, también a nuestro gusto. Las judias verdes y la salsita que nos quede, lo mezclamos todo y lo guardamos una vez frio en el frigorífico, así tenemos para comer otro día. No podemos tirar nada !! Hemos terminado !! A comer !!