ENSALADA DE MENESTRA DE VERDURAS

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-Necesitamos:

• 1 bolsa de menestra de verduras de 300 gr 
• 4 espárragos blancos ( envasados)
• 1 diente de ajo 
• 1 lata de atún en aceite ( pequeña )
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 3 cucharadas de zumo de limón 
• 2 vasos de agua ( para cocer la menestra )

Os dejo una ensalada de menestra, de lo más sencilla y rápida, como las verduras son congeladas, se hace en un pis, pas. Vamos a hacer nuestra ensalada !!

-Elaboración: Ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos el contenido de la bolsa de menestra y dejamos cocer durante 10 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y lo ponemos a escurrir. Una vez escurrido, lo ponemos en un plato, añadimos el ajo pelado y troceado, los espárragos troceados también, la sal, el atún escurrido de aceite, rociamos de limón y aceite y hemos terminado !! A disfrutar de nuestra ensalada !!