MACARRONES INTEGRALES CON SALSA DE CEBOLLA Y JAMÓN COCIDO

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-Necesitamos:

• 250gr de macarrones intgrales
• 3 lonchas de jamón cocido 
• 2 cebollas grandes
• 1 diente de ajo pequeño 
• 1 ramita de perejil 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de nuez moscada 
• 1/2 vaso de vino blanco 
• 1 cucharada de orégano 
• 2 cucharadas de queso rallado 
• 2 vasos de agua ( para cocer los macarrones )

Hoy nos vamos a hacer unos macarrones integrales con una salsa de cebolla y así variamos un poco. Veréis que suaves quedan con esta salsa. Vamos a hacer nuestro plato !!

-Elaboración: Primero vamos a cocer los macarrones, para ello ponemos una olla al fuego con el agua, cuando empiece a hervir añadimos los macarrones, removemos y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo, retiramos del fuego, los escurrimos muy bien, los colocamos en un recipiente apto para el horno, troceamos el jamon cocido y lo añadimos a los macarrones. Los tapamos con una tapadera y reservamos. Ahora limpiamos, lavamos y troceamos la cebolla y el ajo. Ponemos una sarten al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo, que hemos troceado, removemos y sofreímos durante 10 minutos a fuego fuerte, para que la cebolla se ponga doradita, así nuestra salsa tendrá un sabor estupendo. Pasado este tiempo, bajamos el fuego, añadimos la ramita de perejil, lavada y troceada, removemos, también añadimos el vino blanco, la sal y la nuez moscada, volvemos a remover y dejamos cocer todo durante 15 minutos a fuego medio. Una vez pasado los 15 minutos retiramos del fuego. Con la ayuda de la batidora, trituramos todo el contenido de la sarten hasta conseguir una salsa fina, en un par de minutos la tenemos. Cubrimos nuestros macarrones con la salsa, los mezclamos muy bien, espolvoreamos de orégano y queso rallado. Por último los horneamos a 200 grados en las posiciones de arriba y abajo de nuestro horno durante 10 minutos. Pasado este tiempo retiramos del horno y servimos en un plato. Hemos terminado !! A comer !!